据传，台湾高雄有一个海域，住着鱼的霸主黑鲨王，黑鲨王生性好斗凶猛，欺压着其他弱小鱼群，受尽欺凌的鱼儿偷偷禀报了海神，请求海神的帮助。海神与黑鲨王大战几个回合，还是败给了凶残的黑鲨王。

　　于是，海神决定到民间寻找勇士，在民间苦苦逗留几天后还是一无所获，当海神在回去的海边发现名叫阿牛的渔民正在捞鱼，海神想去阻止的时候，却看到阿牛往海里放鱼，身边还跟着三头牛，海神走上前到：“你为何边捞鱼边放鱼，还要带上三头牛。”阿牛说：我每天都会在这里放生。海神叹了口气，愁眉苦脸的样子 。阿牛便问了句：为何如此沮丧，”海神把来龙去脉都告诉了他。阿牛大笑一声，原来昨晚菩萨托梦要我在海边等的人就是你啊。我经常在市集买鱼放生，人应慈悲为怀，于是菩萨就赐予我三头牛，有了这三头幸运牛我就能捞到黑鲨，然后到市集换取其他鱼类回来放生。海神往桶里一瞧，都是活生生的黑鲨。

　　此后，阿牛每天都牵着三头牛去海边捞鱼，他发现黑鲨肉质鲜美，营养丰富，阿牛先后走访了民间300多间小吃店，配制出独有汤料。之后煮出来的黑鲨又鲜又嫩，很有嚼劲，的汤水味道鲜而浓。于是开了一间名叫小犇牛的黑鲨店，没想到迅速热炒全台北。

　　创始于2007年，是一家的饮品小吃连锁企业，以打造各地小吃行业为目标，通过热炒整个台湾小吃"黑鲨"的风味，让消费者能享受到口味正，质，口感的台湾小吃为使命，小犇牛从顾客需要角度出发，注重加盟商利益，与合作伙伴共同成长!!